Что такое буррито (буритос)?
Буррито (бурито, буритос) — уменьшительное от исп. burro — осёл, ослик — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Иногда туда же добавляется салат и сметана или томатный соус.
В отличие от фахитас, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью.
Жареные бурритос называются чимичанга, и, в отличие от энчилады, изготовляются из пшеничной муки.
Рецепты по приготовлению Буррито можно найти по следующим ссылкам:
- shkolazhizni.ru — статья о буритто, рецепты мясного, куриного и овощного буррито, тортильи и соуса «Гуакамоле»;
- gotovim.ru — мексиканское буррито, домашнее буррито, буррито с фасолью и курицей, буррито с рыбой, вегетарианское буррито, экспресс-буррито, буррито с говядиной, буррито с бобами,
буритто с ветчиной и яйцами, бурритто с вишней, бурритто с яйцами и сосисками;
- mirsovetov.ru — тортильи, буррито с куриным мясом;
- povarenok.ru — буррито;
- nimbul.ru — буррито (с покупной тортильей);
- sam-sebe-povar.com — бурито с салсой.
Ссылки на видео рецепты Буррито:
|