Как правильно суши или суси?

Наиболее популярным в русском языке считается написание и произношение «суши», с которым, однако, многие не согласны и предпочитают ему более точно соответствующее японской фонетике и правилам системы Поливанова «суси». В словарях на данный момент можно встретить оба варианта (суси, суши). Вариант написания «суши» возник в результате заимствования слова из английского языка, посредством прямой транслитерации слова «sushi».

Источник: Википедия

Ссылки по теме:

• Суши в Википедии
• Система Поливанова 

Дополнительно от Генона:

• Как приготовить суши?
• Как сварить рис для суши? 
• Где найти видеоруководство по приготовлению роллов (суши) "Калифорния"?