Как варить рыбу конгрио?
Сколько варить рыбу конгрио
Конгрио варить целиком 20 минут, в мультиварке на пару и пароварке — 30 минут. Если порезать конгрио на кусочки, время приготовления уменьшится на 10 минут.
Как варить конгрио
- Выпотрошить и промыть конгрио, вычистить тушку от слизи.
- Промыть конгрио под проточной водой.
- Налить в кастрюлю воды, выложить конгрио, поставить кастрюлю на огонь.
- Посолить конгрио и добавить в кастрюлю перец горошком.
- Варить конгрио 20 минут.
Как варить конгрио на пару
Продукты
- Тушка рыбы конгрио — 1 килограмм
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп свежий — 1 пучок
- Майонез — 2 столовые ложки с горкой
- Горчица — полная столовая ложка
- Оливковое масло — 2 полные столовые ложки
- Розмарин сушеный — щепотка
- Соль и молотый перец — по щепотке
Паровая рыба конгрио
- Промыть тушку рыбы под струей прохладной воды, чтобы избавиться от слизи.
- Разрезать на кусочки не более 4-5 см каждый.
- Добавить необходимые приправы: соль, перец, розмарин.
- Уложить в пароварку и варить 20 минут.
- В блендере соединить мелко порубленный чеснок и укроп, добавить горчицу, майонез, оливковое масло и сок лимона.
- Поперчить, посолить и взбить до однородной консистенции соус для паровой рыбы конгрио.
- Готовую рыбу подавать с получившимся соусом. Подходящим гарниром будет рис или овощной салат.
Источники информации:
|