Как приготовить конверт с рыбой?

Разнообразьте семейный ужин потрясающим блюдом европейской кухни — конверт с рыбой. Нежная рыба, запеченная в тесте, станет любимым блюдом на долгое время.

 

Ингредиенты:

  • болгарский перец — 1 шт.;
  • лук порей — 1 стебель;
  • слоеное тесто — 1 лист;
  • филе рыбы — 400 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • вода — 100 г;
  • оливковое масло — 3 ст.л.;
  • приправа для рыбы, специи — по вкусу.

Приготовление:

  • Мелко нарежьте болгарский перец и белую часть лука порея.
  • Обжарьте на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте приправу для рыбы и специи и залейте водой, перемешайте.
  • Тушите до готовности.
  • Раскатайте тесто.
  • Равномерно разложите овощную начинку, а сверху филе рыбы.
  • Аккуратно сверните в конверт.
  • Смажьте яйцом и запекайте в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.

Конверт с рыбой готов. Подавайте со свежими овощами.

 

Источник информации: