Что такое "майонез"?
Майонез - (фр. mayonnaise) — соус, приготовленный из растительного масла, яиц, уксуса и/или лимонного сока, горчицы, сахара и соли путём взбивания яичного желтка при постепенном добавлении масла. Часто добавляются различные приправы. Некоторые сорта майонеза производятся без яиц, с использованием растительного или молочного белка в качестве замены. Источники: - supercook.ru - история происхождения майонеза, о приготовлении майонеза, о майонезе;
- викпедия - история майонеза.
Приготовление майонеза:
|