Как приготовить картофель с фасолью?

Ингредиенты:

- 6 шт. картофеля,

- 1 стакан фасоли,

- 1 луковица,

- 4 ст. л. сметаны,

- 4 ст. л. томата-пюре,

- 2 ст. л. масла,

- перец,

- соль.

Сварить очищенный картофель и отдельно фасоль. Сваренный картофель нарезать ломтиками, пожарить и смешать с фасолью, добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, после чего еще раз перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

Дополнительно на Genon.ru:

• Фасоль «Кидни» — что это такое?