Как приготовить ватрушки с творогом без яиц?

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сметаны или йогурта
  • 1/2 ч. л. соли
  • 100 мл воды
  • 300 г муки
  • 400 г творога
  • 50 г изюма
  • 50 г сахара

Приготовление:

  1. Масло растопить, добавить сметану, соль, воду, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
  2. Поставить в холодильник на 15 минут.
  3. Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить, изюм еще раз вымыть и смешать с творогом и сахаром.
  4. Разделить тесто на 12 частей. Из каждой части раскатать круг диаметром 7-8 см, положить в центр начинку и загнуть края в виде оборки. Положить на смазанный маслом противень, сбрызнуть водой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
  5. Выпекать 25-30 минут.

Источник: krishna.org.ua — рецепт ватрушек

 

Ссылки:

Дополнительно на Геноне: