Как приготовить картофель тушеный (французская кухня)?

Ингредиенты:

- 10 шт. картофеля,

- 150 г шпика,

- 2 луковицы,

- 1/2 стакана сметаны,

- 1/2 стакана  бульона,

- 1 ч. л. тмина,

- 1 долька чеснока,

- перец,

- соль.

Шпик нарезать кусочками и поджарить с луком. Очистить и мелко нарезать картофель, прибавить дольку толченого чеснока, перец и тмин. Все это выложить в кастрюлю, залить сметаной и бульоном, тушить до готовности.