Как сделать овсяное печенье?

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 150-200 г муки

Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

 

Рецепт приготовления:

  • Масло растереть с сахаром.
  • Добавить яйца, перемешать.
  • Добавить хлопья, перемешать.
  • Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
  • Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).
  • Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
  • От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Источник: Рецепт от Скрипкиной Анастасии

 

Дополнительная информация: