В соответствии со :
"...1, 2, 3, 4 и 5 января - Новогодние каникулы; 
7 января - Рождество Христово. 
При совпадении выходного и нерабочего праздничного дней выходной день переносится на следующий после праздничного рабочий день..."
 
Таким образом, новогодние праздничные каникулы продлятся 10 дней: с 30 декабря (которое приходится на субботу) по 8 января включительно. 8 января будет нерабочим "вместо" 7 января (Рождество в 2007 году приходится на воскресенье). Ну а 1-5 января - это непосредственно новогодние праздники. 
 
 
Также смотрите: 
 - перенос выходных дней в 2007 году: прогноз и окончательное решение Правительства;
 -праздничные (нерабочие) дни, профессиональные праздники и памятные дни на 2007 год (таблица).