Прополис (греч. própolis), пчелиный клей, уза — темное смолистое вещество, вырабатываемое пчелами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Пчелы собирают прополис на клейких почках деревьев (тополь, ольха, берёза и др.), но в городских условиях могут собирать и другие вязкие вещества: битум, незасохшую краску и др.
Пчелы используют прополис для замазывания щелей, отверстий в улье, таким образом защищая его от сквозняков и сохраняя в нем особый микроклимат. С помощью прополиса они регулируют ширину летка в зависимости от температуры окружающей среды и полируют ячейки сотов перед тем, как матка откладывает туда яйца. Обладая сильным антисептических свойством, прополис помогает пчелиной семье защищаться от различных вирусов, бактерий и грибов. При попадании в улей довольно крупных животных, таких как мыши, которых пчелы не в состоянии вытащить из улья, прополис используется пчелами для мумификации трупов, что предотвращает их разложение.
Прополис жгуче-горький на вкус, имеет темно-бурый или желтый цвет. Изначально довольно мягкий, он при хранении густеет и постепенно твердеет, превращаясь в хрупкую массу, наподобие темной канифоли. Прополис плавится при температуре 80—104 °С, а при охлаждении ниже 15 °C легко крошится.
Прополис обладает широким спектром действия на микроорганизмы. Содержит целый спектр фенольных соединений, флавоны, аминокислоты, витамины, а также микроэлементы, в частности, кальций, магний, цинк, селен, железо и другие.
Обладаея противомикробным действием, прополис используется в медицине и ветеринарии. Из прополиса приготовляют мази для лечения ран, экзем и некоторых других болезней. Лечение прополисом входит в состав апитерапии.
Особенность прополиса (отличительная от остальных медопродуктов) — при кипячении даже в течение одного часа прополис сохраняет свои свойства полностью. Поэтому его можно применять и в тех случаях, когда его нужно нагреть, прокипятить или использовать с горячей водой.
Леденцы, жевательная резинка и таблетки с прополисом эффективны для лечения воспалительных заболеваний полости рта и горла. После всасывания они также улучшают иммунитет, регулируют содержание липидов и сахара в крови.
Основные сферы, в которых по традиции широко используют препараты прополиса — лечение отитов, стоматология, урология, хирургия, педиатрия. Имеются данные о полезности прополиса в лечении туберкулеза. Растворы прополиса имеют сильное обезболивающее действие. Лечение прополисом и прополисным маслом используется в ароматерапии и апитерапии.
Всего в прополисе выделено 284 различных соединения, но идентифицировано только 111 из них. Известно, что прополис содержит смолистые кислоты и спирты, артипиллин, фенолы, дубильные вещества, бальзамы (коричный спирт, коричная кислота), воск, эфирные масла, флавоноиды, аминокислоты, небольшое количество витаминов группы В.
Пчеловоды собирают прополис специальными решетками, или просто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50—150 г. прополиса. Пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей, при этом он практически полностью сохраняет свои свойства.
Источники информации:
Дополнительно от Генона: