Как приготовить тефтели с грибным соусом?

Тефтели с грибным соусом - это традиционное шведское блюдо. Секрет популярности этого блюда в форме маленьких аппетитных шариков.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 500 г;
• шампиньоны — 150 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливки 20% — 250 мл;
• растительное масло;
• соль, специи, приправа для мяса — по вкусу.

Приготовление:

• Покрошите лук и чеснок, морковь натрите на средней терке.
• Смешайте всё с фаршем.
• Сформируйте небольшие круглые тефтельки и выложите в форму для запекания.
• Грибы нарежьте тонкими полосками, лук — полукольцами.
• Обжарьте лук, грибы до золотистого цвета с минимальным количеством масла.
• Для соуса приправу для мяса и специи разведите в сливках, добавьте грибы с луком, перемешайте.
• Тефтели залейте соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Тефтели с грибным соусом готовы. Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью и овощами.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт тефтелей.