Как приготовить конверт с рыбой?

Разнообразьте семейный ужин потрясающим блюдом европейской кухни — конверт с рыбой. Нежная рыба, запеченная в тесте, станет любимым блюдом на долгое время.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 1 шт.;
• лук порей — 1 стебель;
• слоеное тесто — 1 лист;
• филе рыбы — 400 г;
• яйцо — 1 шт.;
• вода — 100 г;
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• приправа для рыбы, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Мелко нарежьте болгарский перец и белую часть лука порея.
• Обжарьте на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
• Добавьте приправу для рыбы и специи и залейте водой, перемешайте.
• Тушите до готовности.
• Раскатайте тесто.
• Равномерно разложите овощную начинку, а сверху филе рыбы.
• Аккуратно сверните в конверт.
• Смажьте яйцом и запекайте в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.

Конверт с рыбой готов. Подавайте со свежими овощами.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт конверта с рыбой.