Как варить свиные уши?

Сколько варить свиные уши

Свиные уши нужно варить в течение 3 – 4 часов. В мультиварке свиные уши варить 2 часа на режиме "Тушение".

Как варить свиные уши

Продукты

1. Свиные уши — 5 штук
2. Репчатый лук — 1 голова
3. Сахар — 4 чайных ложки
4. Перец горошком — 10 штук
5. Лавровый лист — 2 листочка
6. Специи для свинины — 100 грамм
7. Укроп и петрушка — по небольшому пучку
8. Соевый соус — 3 столовые ложки

Готовка

1. Свиные уши очистить и помыть.
2. В кастрюлю налить воду, выложить уши и оставить на 2 часа. 
3. Промыть ещё раз язык, поскоблить и поменять воду, добавить соль. 
4. Поставить кастрюлю со свиными ушами на огонь и варить после закипания 2 часа, регулярно снимая пену. 5. За полчаса до окончания варки добавить соль, сахар, зелень, приправы и очищенную луковицу.
5. Варёные уши выложить на тарелку и посыпать специями, полить соевым соусом. 
6. Микроволновку настроить на большую мощность (800 Вт) и запекать 5 минут.
7. Затем нарезать свиные уши полосками и подать к пиву.

Источники информации:

• timeboil.ru — как варить свиные уши;
• calcsoft.ru — сколько варить свиные уши.