Как приготовить ежики из мяса с сыром?

Ежики из мяса с сыром — уникальный пример кулинарного искусства, который каждый может приготовить дома. В этом изысканном блюде идеальная форма дополнена вкусным содержанием.

Ингредиенты:

• смешанный фарш из говядины и свинины — 500 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• рис — 1/3 стакана;
• твердый сыр — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана средней жирности — 200 г;
• жирные сливки — 150 мл;
• приправа, специи, соль — по вкусу.

Приготовление:

• Отварите рис в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на сито. Соедините рис с мясным фаршем, перемешайте.
• Добавьте чуть взбитое яйцо и измельченный чеснок и еще раз тщательно перемешайте.
• Нарежьте сыр небольшими кубиками. Сформируйте из фарша небольшие кружки, в середину положите сыр и скатайте влажными руками шарики. Положите их в жаропрочную форму.
• Приготовьте соус: смешайте сметану, сливки, приправу и специи. 
• Влейте соус в форму и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 35 минут.

Ежики из мяса с сыром готовы. Подавайте «ежики» с овощным салатом из помидоров и лука.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт ежиков иэ мяса.