Что такое бенто?

Бенто (от китайского biandang — «удобный» или «удобство») — это японский вариант упакованного обеда, своего рода традиционный фастфуд, который можно брать на работу или в школу. Бенто состоит из двух частей: одна половина — рис, другая — овощи, рыба, яйца или мясо. Ингредиенты для бенто-бокса берут в следующих пропорциях: 4:3:2:1 части. То есть, 4 части риса, 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей, 1 часть маринованных овощей или десерта. Все ингредиенты оформлены таким образом, что получается объёмная «картинка»: животные, люди, пейзажи. Для приготовления бенто используются одноразовые чашечки и формочки с антибактериальным покрытием, бумажные и пластиковые разделители для разных блюд.

Источники и дополнительная информация:

• babymishka.com — бенто;
• shareapic.net — примеры оформления бенто (фото).

Дополнительно на Genon.ru:

• Каковы национальные особенности японской кухни?
• Как проводят японские чайные церемонии?
• Что такое саке?
• Что такое фастфуд?
• Как приготовить гамбургер в домашних условиях?
• Какие кулинарные сведения и рецепты можно найти на Геноне?