Спирты – органические соединения, производные углеводородов, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп –OH у насыщенных атомов углерода.
Общая формула спирта: R–(OH)m.
Общая формула одноатомных предельных спиртов: R–OH или CnH2n+1OH или CnH2n+2O
Представители класса спиртов:
– метанол (метиловый спирт) CH3OH;
– этанол (этиловый спирт) C2H5OH;
– пропанол (пропиловый спирт) C3H7OH
и т.д.