Как приготовить салат из клубники и помидоров?
Салат из клубники и помидоров имеет оригинальный вкус за счет неожиданного сочетания входящих в его состав компонентов.
Ингредиенты:
- Клубника — 0,5 кг
- Помидор — 2 шт.
- Лимон или лайм — 1 шт.
- Масло оливковое — 2-3 ст.л.
- Кориандр — 3-5 горошин
- Бальзамический уксус — несколько капель
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Зелень по вкусу — кинза, базилик, петрушка
Приготовление:
- Клубнику тщательно вымыть и обсушить. Помидоры вымыть, сделать надрезы крест-накрест острым ножом, опустить в кипяток на 1 минуту, потом поместить под холодную воду.
- Помидоры очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мякоть помидоров на мелкие кубики. Нарезать подготовленную клубнику.
- Приготовить соус: смешать масло, лимонный сок, соль, перец, раздавленные семена кориандра, мелко нарезанную зелень. Бальзамический уксус — по желанию, можно добавить несколько.
- Смешать нарезанную клубнику, помидоры и соус. Поставить на 20 минут в холодильник для маринования.
Источник информации:
|