Как приготовить салат из белокочанной капусты?

Ингредиенты:

• ½ кочана капусты
• 1–2 луковицы
• 1–2 корня моркови
• 1 ч. ложка винного уксуса
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль

Приготовление:

Обработанную капусту мелко нашинковать, добавить соль и перетереть. Затем добавить нарезанный соломкой лук, натёртую морковь, уксус, сахар, растительное масло и хорошо перемешать. Готовый салат можно посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Источник:

• Л.Ф. Захарова, Е.И. Толчинская. «Путешествие в страну Кулинарию», 2-е издание, Кишинев, 1987.