Как приготовить мраморный кекс?
Ингредиенты:
- масло сливочное - 250 г
- мука - 2,5 стакана
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 ст. ложка
- крахмал - 3 ст. ложки
- яйца - 4 шт
- молоко - 0,5 стакана
- разрыхлитель - 2-3 ч. ложки
- соль - 1/4 ч. ложки
- какао - 2-3 ст. ложки
Рецепт приготовления:
- Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
- Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
- Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
- Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.
- Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
- В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
- Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.
- Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
- Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Источник: Готовим-дома.ру
Дополнительная информация:
|