Как приготовить свиные отбивные с яблоками:
Ингридиенты:
(на 4 порции)
- 4 свиные отбивные (по 150 г);
- 1 ст.л рубленой петрушки;
- 125 мл белого вина;
- 250 г помидоров;
- сахарный песок;
- 3 ст.л. смальца;
- 1 ст.л. муки;
- 8 луковиц;
- 6 яблок;
- перец; соль.
Способ приготовления:
Помидоры и лук нарезать ломтиками. Яблоки разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Разогреть 2 ст.л. смальца, потушить в нем половину лука и выложить его в жаропрочную форму. Посыпать яблоки и помидоры сахаром и солью, 1/2 яблок и помидоров выложить поверх лука. Отбивные посолить, поперчить, посыпать мукой и обжарить в 1 ст.л. смальца. Выложить в форму. Выложить сверху оставшийся лук, помидоры и яблоки. Влить вино. Запекать 30 мин при 180С. Посыпать петрушкой.
Источники информации: