Рецепты приготовления блинов без муки
Блины без муки (на кефире)
- 3 яйца;
- 0,5 л. кефира;
- 4-5 ст. л. крахмала картофельного;
- 0,5 ч. л. соды;
- 2 ст. л. растительного масла;
- сахар и соль по вкусу.
Замесить тесто из всех компонентов (просто сложить все продукты в одну миску и взбить миксером). Жарить блинчики обычным способом, наливая тесто тоненьким слоем на сковороду, с двух сторон. Тесто нужно постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно.
Блины без муки (на молоке)
- молоко — 0,5 л;
- яйца — 3 штуки;
- крахмал картофельный — 6 ст. ложек;
- масло растительное — 3 ст. ложки;
- сахар — 1-2 ст. ложки;
- щепотка соли.
Все ингредиенты соединить и взбить до однородного состояния миксером. Тесто получается жидким. Выпекать как обычно. Тесто постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно.