— состояние, испытываемое через некоторое время после употребления алкоголя (как правило, речь идёт о состоянии после среднего и тяжёлого опьянения).
Симптомы
Похмелье может иметь следующие симптомы: сухость во рту, головная боль, тремор (дрожь во всем теле), раздражительность, покраснение глаз, повышенная чувствительность к свету и шуму, тошнота, рвота, боли в конечностях, потеря аппетита, депрессия. Возможна раздражительность или полная апатия и так называемая «адреналиновая тоска» — чувство вины, ощущение, что накануне сделал что-то неподобающее, неправильное, даже на фоне ясной памяти на происходившие события и чёткого осознания того факта, что никаких действительно постыдных действий не было.
Количество алкоголя, необходимое, чтобы вызвать похмелье, варьируется в зависимости от психического и физического состояния индивидуума, однако, как правило, чем выше содержание алкоголя в крови в течение периода интоксикации, тем интенсивнее последующие симптомы. Симптомы различаются также в зависимости от социальных установок индивидуума. Похмелье продолжается обычно не более 36 часов после того, как все следы алкоголя вышли из организма. — Некоторые из симптомов похмелья аналогичны тем, которые бывают при синдроме отмены, но термин «похмелье» обычно относится к последствиям единичного эпизода пьянства и отнюдь не обязательно подразумевает другие расстройства, связанные с употреблением алкоголя
Причины
Существует несколько причин похмельного синдрома. Употребление этилового спирта приводит к дисгидриям. Основной причиной является пагубное воздействие этилового спирта на клетки головного мозга. Этиловый спирт разрушает оболочку эритроцитов, они слипаются и забивают мелкие сосуды, создавая локальное кислородное голодание. Из-за гипоксии в мозге умирает часть тканей, и чтобы не начался процесс гниения срабатывают очистительные механизмы — к умершим клеткам мозга поступает специальная жидкость, которая выводит мертвые клетки мозга вместе со шлаками из организма. Именно накачивание мозга этой жидкостью сопровождается головной болью, степень которой зависит от физиологических особенностей организма — у некоторых людей даже обильный процесс очищения мозга может проходить безболезненно.
Наиболее часто похмелье проявляется сухостью во рту, головной болью и вялостью. Состояние можно облегчить приёмом большого количества воды во время и после употребления алкоголя. Спирт является также метаболическим ядом, и его воздействие на содержимое желудочно-кишечного тракта, вероятно, объясняет тошноту. Другим фактором, содействующим похмелью, является промежуточное превращение этилового спирта печенью в ацетальдегид с помощью фермента алкогольдегидрогеназы. При избытке алкоголя в крови ферментные системы не справляются с полным превращением, в итоге накапливается промежуточный продукт ацетальдегид — более токсичный, чем алкоголь. Наконец, алкоголь оказывает очень разнообразное влияние на нервную систему. Устранение депрессивного воздействия алкоголя на мозг, вероятно, объясняет чувствительность к свету и звуку. Также считается, что присутствие других спиртов, появляющихся вместе с этиловым спиртом в процессе ферментации, значительно усиливает многие симптомы, чем объясняется относительная мягкость похмелья при употреблении дистиллированного спирта, например водки. Содержание танина в напитке тоже имеет значение. Сахар также усугубляет эффект, поэтому за сладкими коктейлями установилась дурная репутация напитков, приводящих к тяжёлому похмелью. Отравление никотином может также усиливать тяжесть похмелья, поскольку под влиянием алкоголя курильщики курят чаще обычного (а также порой закуривают те, кто не курит в трезвом состоянии).
Медицинские исследования позволяют определить ведущую роль дефицита магния в развитии похмельного синдрома. Всего через несколько минут после поступления алкоголя в организм магний выводится через почки и попадает в мочевой пузырь. Магний перестаёт блокировать кальциевые каналы в клетках, и кальций беспрепятственно проникает внутрь клеток, вызывая их чрезмерное возбуждение. Отсюда у человека возникает состояние нервозности и раздражительности, и появляется головная боль. Магниевый дефицит вызывает также мышечную слабость, сердечную аритмию и озноб. Кроме того, при поступлении большого количества алкоголя происходит повышение кислотности крови (ацидоз).
Имеет значение и генетическая предрасположенность: так, некоторые люди могут почти не испытывать похмельный синдром, независимо от количества выпитого, или редко страдать от него.
Вкусовые добавки к напитку усугубляют тяжесть похмелья. Тёмное пиво или крепкий стаут приводят к более сильному похмелью, чем аналогичное по объёму количество растворённого в воде алкоголя. Виски приводит к более тяжёлому похмелью, чем водка, при употреблении в равных (в пересчёте на чистый этанол) количествах.
Значительно усилить симптомы похмелья может сопутствующее отравление сивушными маслами и другими побочными продуктами перегонки спирта, часто имеющимися в составе самодельных (самогон, брага), фальсифицированных из неочищенного технического спирта, дешёвых и низкокачественных спиртных напитков, а также виски и текиле, где эти вещества не удаляются для формирования вкуса и аромата.
Следует упомянуть психосоматический эффект: если человек ждёт похмелья, у него больше шансов его получить.
Источники информации:
Дополнительно на Genon.ru: