Как варить телятину?

Сколько варить телятину

Телятину следует варить 50-120 минут.

Как сварить телятину

Продукты

1. Телятина — полкило
2. Репчатый лук — 2 головы
3. Морковь — 1 штука
4. Лавровый лист — 2 листочка
5. Сливочное масло — кубик 100 грамм
6. Перец чёрный молотый — 1 чайная ложка
7. Соль — 1 чайная ложка

Как варить телятину

1. Телятину промыть, нарезать большими кубиками стороной 3 сантиметра.
2. Выложить телятину в кастрюлю и залить водой с запасом 2 сантиметра.
3. Поставить кастрюлю на средний огонь, после закипания огонь уменьшить.
4. Добавить лаврушку, соль и перец.
5. Накрыть кастрюлю крышкой, варить телятину 1,5 часа, вода должна полностью исчезнуть из кастрюли.
6. Добавить к варёной телятине сливочное масло, лук, тёртую морковь и тушить 20 минут. 
7. В конце варки добавить чёрный молотый перец и досолить блюдо по вкусу.

Источники информации:

• timeboil.ru — как варить телятину;
• ovarke.ru — сколько варить телятину.