Ожирению способствуют:
1. Любые масла, включая растительные
Большинство людей допускают распространенную ошибку. Они считают, что растительное масло может быть постным. На самом деле абсолютно все виды масел: сливочное, растительное, рафинированное и т.д. содержат в себе жиров почти 100 процентов. Да, эти жиры растительного происхождения. Но от этого нет никакой пользы, а вред такой же, как и от животных жиров. Так что старайтесь исключить из своего рациона все возможные виды масел. Благо это совсем не сложно.
2. Маргарины и различные майонезыВ маргаринах и разного рода заменителях сливочного масла жирность составляет порядка 60-75 процентов. Имеются в продаже и так называемые легкие или сверхлегкие масла. Но и их жирность не на много меньше, чем у сливочного масла. Более того, маргарины проходят специальную химическую обработку для долгого хранения, это увеличивает наносимый вред организму. Что касается майонеза, так его вообще трудно назвать продуктом питания. Жирность обычного майонеза составляет 70 процентов, но недавно стали появляться новые сорта с 40 - 45 процентам. Но даже это очень много. Вобщем, маргарин и майонез вообще не стоит употреблять в пищу не только для сохранения прежнего веса, но и с точки зрения безопасности всего организма. Правда, если человек любит майонез, то отказаться от него в начале будет непросто. Но всегда можно найти замену. К примеру, сметана подсоленная, йогурт, а некоторые люди в овощной салат добавляют горчицу с кефиром в пропорции 1:1.
3. Твердые и плавленые сырыДа, утром приятно съесть бутерброд, намазанный сыром. Тем не менее, современные сыры, особенно импортные имеют жирность порядка 45-50 процентов. Так что, стоит отказаться от них для сохранения фигуры. А чем же тогда их можно заменить? Когда захочется сыра, возьмите подсоленный нежирный творог или так называемые мягкие сыры - брынза. При хорошем вкусе, их жирность очень низкая. Так что на весе это ни как не скажется.
4. МясоПроцент жирности в обычной и постной свинине превышает 30 процентов. А в жирной говядине около 25-30. Употребление такого мяса, конечно, сказывается навнешнем виде. Причем, в худшую сторону. Но организму требуется белок. Иначе возникнут головные боли, усталость и вялость. Так что лучше употреблять в пищу больше рыбы, особенно морской и использовать постное мясо говядины для приготовления супов и мясных закусок. Благо из рыбы можно сделать очень много вкусных блюд.
5. Вареные колбасы (останкинская, докторская и др.), копченые свиные колбасы, сосиски и сардельки.Пользы для организма от них никакой, только вред. Тем не менее, люди часто не считают жирными сардельки, сосиски и некоторые колбасы. Так как в них жира не видно. Но на самом деле жир есть и колеблется от 25 до 35 процентов. К примеру, жирность докторской колбасы составляет порядка тридцати, что довольно много. Так что, лучше отказаться от этих продуктов и заменить их рыбой.
6. Такие сладости, как шоколад, сливочное мороженое и кремыИх легко можно заменить на маложирные сладости. К примеру, мармелад, пастила, зефир, варенье. И если в карамели или в зефире жира практически нет, то жирность шоколада и шоколадных конфет приближается к 50 процентам. Сливочное мороженое можно с легкостью заменить на диетическое. Разницы во вкусе практически нет. Так что вполне легко можно обойтись и без этих продуктов.
7. Молочные продукты
Некоторые молочные продукты содержат высокий процент жирности. К примеру, у сметаны он составляет от 25-40 процентов. Но, как правило, таким молочным продуктам всегда можно найти маложирные аналоги.
Источники информации:
Дополнительно от Генон: