Как приготовить суп из красной рыбы?

Приготовить суп из красной рыбы легко и просто. 

Ингредиенты:

• красная рыба — 0,5 кг;
• морковь — 1 шт.;
  
• картофель — 2 шт.;
  
• лук репчатый — 1 шт.;
  
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
  
• лавровый лист — 2-3 шт.;
  
• специи для рыбы — по вкусу;
  
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

• Куски рыбы промываем и режем, если они большие.
• Морковь и картофель чистим, промываем и режем на небольшие куски или трем на крупной терке.
• Лук чистим и мелко измельчаем.
• Зелень промываем и мелко режем.
• В кастрюле кипятим воду. В закипевшую воду кладем рыбу и варим 10 минут. Рыбу вынимаем и отделяем филе рыбы от костей. 
• В кастрюлю с рыбным бульоном кладем овощи — морковь, картошку, лук, солим и варим 15 минут. 
• В конце варки добавляем специи для рыбы, перец, лавровый лист, зелень и филе рыбы. Доводим до кипения.

 Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт супа.