Как приготовить мраморный кекс?

Ингредиенты:

• масло сливочное - 250 г
• мука - 2,5 стакана
• сахар - 1 стакан
• ванильный сахар - 1 ст. ложка
• крахмал - 3 ст. ложки
• яйца - 4 шт
• молоко - 0,5 стакана
• разрыхлитель - 2-3 ч. ложки
• соль - 1/4 ч. ложки
• какао - 2-3 ст. ложки

Рецепт приготовления:

• Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
• По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
• Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
• Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
• Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.
• Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
• В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
• Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.
• Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
• Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Источник: Готовим-дома.ру

Дополнительная информация:

• Мраморный кекс с коньяком