Что такое батат?

Батат — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков.

Сколько варить батат

Батат нужно варить 40 минут. В мультиварке батат можно отварить, выбрав режим «Суп», и установив таймер на 20 минут.

Как варить батат

1. Батат помыть, острым ножом срезать кожуру.
2. Крупные плоды поделить на две части, мелкие не разрезать.
3. Опустить батат в кастрюлю, наполнить холодной водой — она должна полностью покрывать батат.
4. В кастрюлю с бататом насыпать чайную ложку соли, поместить на средний до закипания воды.
5. Уменьшить под кастрюлей с бататом огонь до тихого.
6. Варить батат 30 минут с закрытой крышкой.
7. Проверить готовность батата, проткнув его вилкой, сваренный батат должен быть мягким, но не должен развариться.

Источники информации:

• ru.wikipedia.org — батат, ботаническое описание, распространение и т.д.;
• calcsoft.ru — сколько варить батат;
• timeboil.ru — как варить батат.