Как приготовить шашлык овощной?

Залог вкуса этого блюда заключается в правильно приготовленном маринаде. Оливковое масло с лимоном и ароматной приправой раскроет вкус овощей и не даст им сгореть.

Ингредиенты:

• лимон;
• оливковое масло;
• болгарский перец;
• баклажаны;
• томаты черри;
• кабачки;
• соль, перец, приправа для овощей — по вкусу.

Приготовление:

• Для приготовления маринада в оливковое масло добавьте сок и цедру лимона, посыпьте соль, перец, приправу для овощей и перемешайте.
• Маринуйте овощи 10-15 минут.
• Нанизывайте овощи на шпажки и жарьте на сухой раскаленной сковороде.

Шашлык овощной подавать с зеленью, как отдельное блюдо или как гарнир.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт шашлыка овощного.