Как приготовить рыбу в сливочном соусе с травами?

Рыба в сливочном соусе с травами, запеченная с хрустящей корочкой, приятно удивит насыщенным вкусом и незабываемым ароматом.

Ингредиенты:

• белый черствый хлеб — 100 г;
• треска или любая другая рыба — 600 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук порей — 1 шт.;
• сливки — 1,5 стакана;
• бекон — 100 г;
• приправа для рыбы, приправа с прованскими травами, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Мелко нарежьте бекон и положите его на холодную сухую сковороду. Включите огонь и обжарьте его.
• Нарежьте чеснок и лук порей. Положите их на сковороду.
• Залейте все сливками и добавьте приправу для рыбы, приправу с прованскими травами, специи. Хорошо перемешайте. Уберите соус с огня.
• Отдельно натрите на крупной терке хлеб и добавьте в получившийся соус.
• В форму для запекания выложите рыбу. Залейте сверху соусом.
• Запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 20 минут.

Рыба в сливочном соусе с травами готова. Подавайте с зеленым салатом и овощами.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт рыбы в сливочном соусе с травами.