Как приготовить мясные фрикадельки?

Традиционный и легкий в исполнении рецепт мясных фрикаделек, секрет которого кроется в густой томатной подливке.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 500 г;
• молоко — 150 мл;
• тертый сыр — 100 г;
• растительное масло;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• вода — 1/2 стакана;
• петрушка — 1 пучок;
• приправа для мяса, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Подогрейте молоко до комнатной температуры. Разведите в нем приправу для мяса и специи.
• Вылейте молоко в фарш и тщательно перемешайте.
• Сформируйте небольшие круглые котлетки, в середину вкладывая тертый сыр.
• На сковороде разогрейте растительное масло.
• Обжарьте фрикадельки с двух сторон до появления румяной корочки.
• Добавьте в сковороду томатную пасту и полстакана воды.
• Убавьте огонь до минимума, аккуратно перемешайте фрикадельки в соусе, накройте крышкой и оставьте томиться на 10 минут.

Подавайте мясные фрикадельки с рубленой петрушкой и овощным гарниром.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт фрикаделек.